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『和歌山水了軒』が販売する和歌山駅の名物駅弁。ある魚と鳥の名前を使って「何寿司」という? [2017/10/20 06:31]
なるほど ザ・ご当地検定
『和歌山水了軒』が販売する和歌山駅の名物駅弁。ある魚と鳥の名前を使って「何寿司」という?
答え: 小鯛雀寿司
小鯛雀寿司に最も適するようにと吟味した米と初代から受け継いできた配合による酢合わせにより、寿司飯に加工しています。鯛は鮮度を最重視する上から紀淡海峡を始めとする近海物を使用しています。
(参考:和歌山県優良県産品)
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