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「青森シャモロック」。さて、何の名前? [2017/11/20 06:05]
なるほど ザ・ご当地検定
「青森シャモロック」。さて、何の名前?
答え: 鶏肉
青森シャモロックとは、青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて交配した高品質な地鶏です。
父親が横班シャモ、母親が横班プリマスロックの交配種。味が濃厚で「だし」がでることや肉のキメが細かくしまっており、 綺麗な赤みをしているのが特徴です。
(参考:じょっぱりストア)
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