ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

なるほど ザ・ご当地検定 北海道でなますにされる「氷頭」とは、どんな魚の軟骨？ 　 　 答え： サケ なますは、一匹の鮭の頭からわずか4〜5枚ほどしかとれない軟骨の氷頭を酢漬けにしたものです （参考：北海道グルメプレイス） 　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道のクイズ一覧はこちら 氷頭生酢 最後までお読み頂きありがとうございました。