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不揃いの麺が特徴の、徳島県鳴門市のご当地うどんは? [2017/07/01 06:21]
なるほど ザ・ご当地検定
不揃いの麺が特徴の、徳島県鳴門市のご当地うどんは?
答え: なるちゅるうどん
「なるちゅるうどん」の出汁は黄金色であっさりした醤油味、麺は細めで柔らかく不揃い。具はねぎと刻み揚げが基本パターンで、名物のわかめやちくわを入れる店もあります。夏バテや二日酔いの時も「ちゅるっ」といけちゃう癒し系のイケ麺。
(参考:鳴門市うずしお観光協会)
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