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馬刺しと納豆を混ぜて作る、熊本の居酒屋メニューは? [2017/09/06 06:55]
なるほど ザ・ご当地検定
馬刺しと納豆を混ぜて作る、熊本の居酒屋メニューは?
答え: さくら納豆
馬肉は、別名「桜肉」と言われています。
この桜肉と納豆を混ぜあわせた「桜納豆」というのが、馬肉の本場熊本ではポピュラーな食べ方なんだそうです。
(参考:馬刺しの美味しい食べ方)
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