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白の外郎生地に小豆を乗せた、京都の和菓子は? [2017/08/22 08:13]
なるほど ザ・ご当地検定
白の外郎生地に小豆を乗せた、京都の和菓子は?
答え: 水無月
「水無月」は白の外郎生地に小豆をのせ、三角形に庖丁された菓子。水無月の三角形は氷室の氷を表し、6月朔日に氷室の氷を口にすると夏痩せしないと言われていたそうです。また、小豆は悪魔払いの意味を表しています。
(参考:甘春堂)
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