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長野県の郷土料理「ローメン」のもともとの名前は何だった? [2017/08/19 07:37]
なるほど ザ・ご当地検定
長野県の郷土料理「ローメン」のもともとの名前は何だった?
答え: 炒肉麺
「炒肉麺」とはマトンの肉と蒸した堅めの中華麺を独特のスープでキャベツなどと共に煮込んだもの。
名前の由来は、最初は炒肉麺(チャーローメン)といっていましたが、いつのまにか「炒」の文字が消え、折しも「ラーメン」ブームもあり「ローメン」となったようです。
(参考:伊那市観光協会公式ホームページ)
長野のクイ..