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中華料理「炒肉絲麺(ちゃあにいしいめん)」がルーツとされている麺料理は? [2018/01/28 06:14]
なるほど ザ・ご当地検定
中華料理「炒肉絲麺(ちゃあにいしいめん)」がルーツとされている麺料理は?
答え: 皿うどん
「皿うどん」は「炒肉絲麺(チャニイシイメン、麺と細切り肉を炒めた焼きそば)」をベースにちゃんぽんを出前用にアレンジして配送時にこぼれないよう汁を少なくしたもの
(参考:Wikipedia)
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