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青森県が全国１位の漁獲高を誇る、「踊り食い」で知られる魚は？ [2017/07/24 04:34]
なるほど ザ・ご当地検定
青森県が全国１位の漁獲高を誇る、「踊り食い」で知られる魚は？
答え： シラウオ
シラウオは、鮭の仲間の魚で海水及び汽水湖に生育し、体調は約10ｃｍ。シラスの幼生に似た姿で幼形のまま成魚になる幼形成熟と言う珍しい特徴を持っています
周囲の環境変化に弱く、すぐに死んでしまうため生きたまま保存しておける期間が非常に短い魚です。
（参考：居酒屋レストランえび蔵）
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