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山梨県の吉田うどんの具としてポビュラーな野菜は? [2017/10/02 08:03]
なるほど ザ・ご当地検定
山梨県の吉田うどんの具としてポビュラーな野菜は?
答え: キャベツ
富士山麓の湧水で練り上げた、富士吉田名物の太くて硬い乱切り麺は、のど越しの良いうどんとは違い、噛めば噛むほど味が出る食感が特徴です。用意する具材はにんじん、キャベツ、油揚げです。
(参考:お甲斐ものなび)
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吉田うどん
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