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鹿児島県奄美群島に古くから伝わるおもてなし料理は? [2017/04/21 07:05]
なるほど ザ・ご当地検定
鹿児島県奄美群島に古くから伝わるおもてなし料理は?
答え: 鶏飯
鶏飯(けいはん)は鹿児島・奄美大島を代表する郷土料理です。
江戸時代には薩摩の役人をもてなすために用いられたこともあり、別名「殿様料理」とも呼ばれています。
(参考:奄美の里)
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奄美大島の郷土料理 鶏飯(けいはん)
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