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牛スジ肉とこんにゃくを甘辛くじっくり煮込んだ神戸下町の家庭料理は? [2017/08/24 06:03]
なるほど ザ・ご当地検定
牛スジ肉とこんにゃくを甘辛くじっくり煮込んだ神戸下町の家庭料理は?
答え: ぼっかけ
ぼっかけとは牛すじとコンニャクを甘辛く煮込んだ料理のことです。
「ぶっかける」が名前の由来です。
牛すじとコンニャクのコリコリした食感が特徴です
(参考:よろずやマルシェ)
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牛すじぼっかけ
最後までお読み頂きありがとうございました。
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