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タグ / 沖縄料理「ソーキそば」の「ソーキ」とは、豚のどの部分?
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沖縄料理「ソーキそば」の「ソーキ」とは、豚のどの部分? [2017/10/30 06:02]
なるほど ザ・ご当地検定
沖縄料理「ソーキそば」の「ソーキ」とは、豚のどの部分?
答え: バラ肉
「 ソーキそば」は甘辛く煮付けた豚のあばら肉を乗せた沖縄そばです
(参考:沖縄そばの歴史 - 沖縄そば)
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沖縄そば
「ソーキそば」と「沖縄そば」はソーキが乗っているか否かの違いです
(参考:Wikipedia)
最後までお読み頂きありがとうございました。
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