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岡山県名物の魚「ママカリ」の名前の由来は? [2017/09/14 06:30]
なるほど ザ・ご当地検定
岡山県名物の魚「ママカリ」の名前の由来は?
答え: ご飯を借りる
「ママ(御飯)をカリ(借り)に行くほどおいしい」ということからママカリと呼ばれるようになったという話と「ママ(稲)を刈る」ことからママカリとなったとも言われています。
初夏のママカリは骨や皮も軟らかく、また、秋のママカリは脂が乗っていておいしいです。
(参考:岡山県ホームページ(水産課))
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