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ビタミン菜とブロッコリーを交配した、島根県のオリジナル野菜は? [2017/09/06 07:29]
なるほど ザ・ご当地検定
ビタミン菜とブロッコリーを交配した、島根県のオリジナル野菜は?
答え: あすっこ
あすっこは平成15年に県農業試験場(現農業技術センター)が「ビタミン菜」と「ブロッコリー」を交配してつくった県のオリジナル新野菜です
くせが無く、とても甘いことが特徴で、子供でも食べやすいと評判です。
花茎をおひたしや油炒め、漬け物、てんぷら等に利用して食べます。
(参考:しまね新鮮味図鑑)
島..