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4月8日の花まつりの日に山梨県で食べられる郷土料理は? [2017/05/20 06:23]
なるほど ザ・ご当地検定
4月8日の花まつりの日に山梨県で食べられる郷土料理は?
答え: おしゃかこごり
「おしゃかこごり」とは山梨県北部、南部地方に残されている行事食。4 月 8 日は「潅仏会」としてお釈迦様の誕生日。お釈迦様の頭は、ごつごつしているので、それになぞらえて、三種類の餅をあられにしたものや大豆とあられが主材料の水飴や小麦粉で円形にごつごつしたこごりに仕上げたものである
(参考:郷土料理紹介サイト)
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