2017年09月05日
山口県の「ういろう」は、何の粉を使うのが特徴?
なるほど ザ・ご当地検定
山口県の「ういろう」は、何の粉を使うのが特徴?
答え: ワラビ
山口のういろうは、わらび粉と使っているため、うるち米や餅米を使用した外郎とは違い透き通った見た目とプルプルの食感が特徴です
(参考:本多屋)
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創業大正6年「本多屋」ういろう
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最後までお読み頂きありがとうございました。
山口のういろうは、わらび粉と使っているため、うるち米や餅米を使用した外郎とは違い透き通った見た目とプルプルの食感が特徴です
(参考:本多屋)
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