2017年12月27日
山口県が誇る日本酒「獺祭」は何と読む？
なるほど ザ・ご当地検定
山口県が誇る日本酒「獺祭」は何と読む？
答え： だっさい
「獺祭」の名前の由来は、明治の日本文学に革命を起こしたといわれる正岡子規が自らを獺祭書屋主人と号した事です。「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうとする弊社の酒名に「獺祭」と命名した由来はこんな思いからです。
（参考：旭酒造株式会社）
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山口県 旭酒造 獺祭
純米大吟醸 磨き三割九分
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