2017年09月05日
山形県のラーメン「酒田ラーメン」といえば、次のうちどれ?
なるほど ザ・ご当地検定
山形県のラーメン「酒田ラーメン」といえば、次のうちどれ?
答え: 醤油ラーメン
酒田ラーメンのルーツは昭和初期頃屋台を引いていた中国人から手ほどきを受け、港町ならではの昆布、煮干し、魚介類を豊富に使ったダシを使用したスープが特徴です。
(参考:やまがた特産屋)
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酒田ラーメン
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酒田ラーメンのルーツは昭和初期頃屋台を引いていた中国人から手ほどきを受け、港町ならではの昆布、煮干し、魚介類を豊富に使ったダシを使用したスープが特徴です。
(参考:やまがた特産屋)
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