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2017年09月03日

油で揚げたサツマイモに砂糖を絡めた、高知県名物として知られる菓子は?


なるほど ザ・ご当地検定


油で揚げたサツマイモに砂糖を絡めた、高知県名物として知られる菓子は?
 
  答え: 芋けんぴ

芋けんぴは芋と砂糖と油だけで作っています
けんぴになる芋はコガネセンガンという白芋。油との相性がとてもいい芋で、今のところ、このコガネセンガンに勝る品種はありません。
(参考:芋屋金次郎オンラインショップ)

                 
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高知名物芋ケンピ

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最後までお読み頂きありがとうございました。




posted by warimarin at 07:45 | 高知
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