2017年08月11日
輪切りにして正月の雑煮の具に用いられる、奈良県在来のダイコンの品種は?
なるほど ザ・ご当地検定
輪切りにして正月の雑煮の具に用いられる、奈良県在来のダイコンの品種は?
答え: 祝だいこん
祝だいこんは、細長い形状の早生品種、角が立たない円満食材です
根部は煮くずれしにくく雑煮の食材に好適します。葉茎ともに柔らかく甘味に富んで美味です
(参考:ドンキマーケット)
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祝だいこんは、細長い形状の早生品種、角が立たない円満食材です
根部は煮くずれしにくく雑煮の食材に好適します。葉茎ともに柔らかく甘味に富んで美味です
(参考:ドンキマーケット)
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