2017年08月07日
茨城県の常陸太田市で作られている、優れた風味で知られるそばは?
なるほど ザ・ご当地検定
茨城県の常陸太田市で作られている、優れた風味で知られるそばは?
答え: 常陸秋そば
古くから茨城県で栽培されていた金砂郷在来種を選抜して品種にしたのが常陸秋そば、昭和62年に茨城県農業試験所から品種登録されました。
全国のそば打ち名人たちから指名買いをされる貴重な品種です
(参考:観光いばらき)
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常陸秋そば
最後までお読み頂きありがとうございました。
古くから茨城県で栽培されていた金砂郷在来種を選抜して品種にしたのが常陸秋そば、昭和62年に茨城県農業試験所から品種登録されました。
全国のそば打ち名人たちから指名買いをされる貴重な品種です
(参考:観光いばらき)
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