2017年08月07日
とろみのある醤油味の汁で野菜やうーめんを煮込んだ、宮城県の郷土料理は?
なるほど ザ・ご当地検定
とろみのある醤油味の汁で野菜やうーめんを煮込んだ、宮城県の郷土料理は?
答え: おくずかけ
「おくずかけ」は、野菜、温麺、豆麩、油揚げなどを煮込んだ料理で、宮城県の郷土料理です
各家庭で味も具材もことなるようです
また、お盆や仏事の精進料理として食べられています。
お盆やお彼岸には、ずんだもちとセットでお仏様にお供えします。
(参考:宮城県運営の食情報発信ウェブサイト)
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