2017年07月22日
静岡県の「富士宮やきそば」で、最後の上からかけるものは?
なるほど ザ・ご当地検定
静岡県の「富士宮やきそば」で、最後の上からかけるものは?
答え: 削り粉
「富士宮やきそば」の特徴は12箇条
1.「市内にある4つの製麺業者の富士宮やきそば蒸し麺を使用」
2.「やきそばに加えるのが、ラードを絞った後の「肉かす」」
3.「ふりかけるのは、イワシの「削り粉(だし粉)」 など。
(参考:富士宮やきそば学会)
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富士宮やきそば
いわし100%使用、無添加 削り粉
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