2017年09月30日
岐阜県「中津川とりトマ丼」で、この名前を名乗るのに必要な条件のひとつは?
なるほど ザ・ご当地検定
岐阜県「中津川とりトマ丼」で、この名前を名乗るのに必要な条件のひとつは?
答え: 価格が1000円以下
「中津川とりトマ丼」の条件
1.「中津川産の鶏(恵那どり)」を使う事。その他トマトと米を必ず使用する事
2.鶏肉、トマトの調理法は問わないが、どんぶり形式にする事(皿でもよい)
3.具材は中津川産の鶏、トマト、米の他は自由とするが、食材はなるべく地元産の食材にこだわる
4.価格は、単品価格で1,000円以下(税抜き)
(参考:中津川とりトマ丼)
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