2017年08月20日
下関の『春帆楼』で食べたふぐに感動し、禁止されていたふぐ料理を解禁したエピソードで知られる明治期の政治家は？
なるほど ザ・ご当地検定
下関の『春帆楼』で食べたふぐに感動し、禁止されていたふぐ料理を解禁したエピソードで知られる明治期の政治家は？
答え： 伊藤博文
安土桃山時代、フグを食べて中毒死する者が相次いだため，豊臣秀吉は『河豚食用禁止の令』を発布しフグ食を禁止しました。
フグ解禁のきっかけとして有力な説に，初代内閣総理大臣，伊藤博文が下関で出されたフグの味に感心して禁を解いた，というものがあります。
現在のような各都道府県の免許制度が始まったのは，第2次世界大戦後のことです。
（参考：国立科学博物館）
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山口県北部の日本海で獲れた天然の真ふぐ
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