2017年08月20日
「市浦牛」「八甲田牛」といえば、どこの都道府県のブランド牛？
なるほど ザ・ご当地検定
「市浦牛」「八甲田牛」といえば、どこの都道府県のブランド牛？
答え： 青森
「市浦牛（しうらぎゅう）」とは、昭和６２年に仙台市で開かれた東北､北海道ブロックの品評会に参加し､東日本チャンピオンに輝いている。市浦牛は、霜降りの旨さを引き出すステーキやタタキが最高といわれている。
「八甲田牛」とは、八甲田山麓の澄みきった空気と大自然の中で育てられた日本短角種。ほどよい脂肪分の赤身肉で、まろやかな旨味があり、あとに残らないヘルシービーフ。
（参考：食肉用語大事典）
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