2018年01月30日
セロリの生産量1位の都道府県は?
なるほど ザ・ご当地検定
セロリの生産量1位の都道府県は?
答え: 長野
セロリはセリ科の植物で江戸時代に日本へ持ち込まれた外来の野菜です。加藤清正が日本に持ち帰ったとされる説から「清正人参(きよまさにんじん)」と呼ばれていたようです
欧米では薬用の他、肉の臭み消しとして古くから煮込み料理やスープのベースなどに使われてきました。
(参考:旬の野菜百科 - FoodsLink.jp)
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長野産 セロリ
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