2017年04月30日
岩手県の名産品「銀河のちから」とは、どんなものの品種?
なるほど ザ・ご当地検定
岩手県の名産品「銀河のちから」とは、どんなものの品種?
答え: 小麦
「銀河のちから」は、製パン適正に優れ、穂発芽に強い超強力小麦です。グルテンの質が強靭でパン・中華めんに適正が高いのが特徴です。
(参考:JA全農いわて)
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岩手県産 強力粉(銀河のちから)
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「銀河のちから」は、製パン適正に優れ、穂発芽に強い超強力小麦です。グルテンの質が強靭でパン・中華めんに適正が高いのが特徴です。
(参考:JA全農いわて)
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