2017年11月04日
岩手県の「まめぶ汁」の団子の中には、クルミとともにどんなものが入っている?
なるほど ザ・ご当地検定
岩手県の「まめぶ汁」の団子の中には、クルミとともにどんなものが入っている?
答え: 黒砂糖
まめぶ汁は岩手県、北部地方の伝統料理。お正月、お盆等、各家庭でつくられ食べられています。
山ぐるみと黒砂糖入り団子、にんじん、ごぼう、豆腐、油揚げ、かんぴょう、干し椎茸、焼き豆腐など具だくさんな汁物です
(参考:岩手の麺工房粉夢)
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岩手の郷土料理 まめぶ汁
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