2017年04月18日
「花園牛」や「常陸牛」といえば、どこの都道府県の牛肉?
なるほど ザ・ご当地検定
「花園牛」や「常陸牛」といえば、どこの都道府県の牛肉?
答え: 茨城
「花園牛」は高萩地区で生産される銘柄牛。この地域で育った最も格付けの高い最高級和牛を「花園牛」ブランドです。とろけるような霜降り肉は農家が丹精込めて育てた逸品です。
(参考:北茨城市観光協会公式ホームページ)
「常陸牛」は30ヵ月余りにわたり、磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料のもとに育てられ、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付された肉質の優秀なものだけが、「常陸牛」(ひたちぎゅう)と呼ばれます。肉質のきめ細かさと柔らかさ、豊かな風味があります
(参考:JA全農いばらき)
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茨城県産 常陸牛A5すきやき用肩ロース
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