2017年10月22日
タコの漁獲量。1位は北海道ですが、2位は?
なるほど ザ・ご当地検定
タコの漁獲量。1位は北海道ですが、2位は?
答え: 兵庫県
明石海峡に住むタコは、流れの速い潮でしっかり踏ん張る筋肉が必要です。その筋肉を作るために食べるエサ(フタホシイシガニや海老)がとても豊富な明石海峡では、「明石のタコは立って歩く」と言われるほど筋肉質の上物が育ちます。その筋肉こそが、タコのおいしさを決めるプリプリの歯ごたえを生み出すのです。
(参考:淡路産直販店)
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