Marche　ぷちそれいゆ

「発酵マニアの天然工房」
きのこ組長さんのサイトから

引用
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http://kinokokumi.blog13.fc2.com/blog-entry-3826.html

放射能時代。健康に生きていくためには、乳酸菌！
なぜ？ どうして乳酸菌なのか？

乳酸菌。その理屈は簡単だ
1. 乳酸菌を摂取すると
2. マクロファージが増えて
3. 癌細胞を呑食してくれる。
4. 免疫力もアップする。
5. 放射能に強い体質になる！

乳酸菌食材をつくる方法を、↓いちおう統一しておきたい

1. 無調整豆乳か大豆丸ごと豆乳に
2. なるべく新鮮な生玄米を１割入れて
3. よ〜く混ぜて、よ〜く振って
4. ５〜１０時間ほど保温（３０℃位）すると
5. おぼろ豆腐状になるか、固まる。これでOK！

顕微鏡を何度も何度ものぞいたが、おぼろ豆腐状のほーが
乳酸菌の数が圧倒的に多い。
いずれにしても、豆乳ヨーグルトは乳酸菌の密度が高い。
酸っぱくてピリピリ・シュワシュワ感のある豆乳ヨーグルトは
１ccあたり数億個もの乳酸菌が生きている。これを食べる
と、腸内の乳酸菌密度が上がる。すると、マクロファージや
NK細胞などの免疫細胞が増えてくる。万歳！

免疫力と乳酸菌の関係については、必読のサイトがある。

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ここから、サントリーのサイト引用

免疫力とは、カラダを守る力
http://health.suntory.co.jp/protect/meneki01/index.html

病原体とは俗にいう「バイ菌」のこと。病気を引き起こすウイルス、細菌、カビがカラダの中に侵入することを感染といいます。

でも、すぐに病気になることはありません。それは、外敵からカラダを守る免疫力を備えているからなのです。

実は、免疫力は私たちのカラダを２４時間、病原体から守り続けているのです。

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なるほど… (´･ω･`)