おいしい食卓

魔法の壺プリンで有名な神戸フランツの「神戸魔法の壷プリン・ショコラ」




バレンタインギフトにピッタリかも
壷の中は、とろける濃厚チョコレート、ふんわりショコラクリーム、甘酸っぱいフランボワーズピューレ、とろとろ食感がヤミツキになるチョコレートのプリン、さらに濃厚チョコレートと５層になっていて。
めちゃめちゃおいしそう〜

他にも「魔法の生チョコレート」もあったり、どれにしようか迷っちゃう…。

手作りのチョコレートプリンを、店頭で販売しようかなと思っているので興味津々です

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バレンタイン資材大特価キャンペーン中の《cotta＊コッタ》さん。
さらに、1月のスーパーセールも始まりました

バターが、さらにさらにお得になってる






パン作りの強い味方。強力粉やイーストもお買い得







もちろん、チョコもお買い得になってます







さすがです。
ほんま、助かるなあ〜

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やっと新年を迎えたばかりですが、次はバレンタインに向けての準備にとりかからないといけません
なんだか、あっという間に２月になってしまいそう…。
そんなときの強い味方（!?）
《cotta＊コッタ》さんで「バレンタイン資材大特価キャンペーン！」が始まってます。




早速、チェックチェック!!
店頭では、木の棒の先にハートのチョコをつけて、コーヒーなどに入れて溶かして食べてもらうハンドメイドチョコを販売しようかと考えていますが。
可愛いラッピングも大切ですよね。

お客様のハートをキャッチできるような可愛いバレンタインギフトを揃えたい
さあ、気合をいれてチェックチェック（笑）

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私の大好きなショップでクリアランスセールが開催されています。
素敵な食器や雑貨がいっぱいなので、あれも欲しいこれも欲しいになっちゃうわ





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今週から、お店も通常営業になります。

少しお正月の雰囲気を出したくて、お店に入ってすぐの花瓶を、南天の葉を使ったアレンジメントに。



デザートには抹茶ぷりんを加えました。
こちらも南天の葉でデコレーション。
毎年、おせちのデコレーションに、このミニ南天を購入していますが、とても使いやすくてかわいらしくて重宝しています（長持ちもするし）

黒豆のトッピングは、今週中の期間限定。
来週からは、ゆず風味のさつま芋を型で抜いて、トッピングしようかと考えています。



今年も難を転じていい年になって欲しいなと願っています


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明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

元旦から昨日まで、実家に帰っていました。
1年に1度の里帰り。
実家の両親も、孫たちが来てくれて喜んでいました。
もちろん、娘2人も甘えっぱなし…

今年、実家に持って行ったおせちです（と言っても、盛り付けた後にクール便で送ってますが。）



ここ10年ほど毎年違った折箱（ワンウェイの折箱）に詰めていますが。
今年は初めて丸型に挑戦してみました。
思ったよりも詰めやすかったわ

ここ5年くらいは、3段のうち1段はスイーツ系にしていて。
今年は黒豆入りの抹茶ガトーショコラに。
他の品は、好評だったものがほぼ定番化しています。

毎年楽しみにしてくれているおせちなので、年末バタバタしながらも欠かさず作っています。

さあ、今日からお店の方も営業再開。
今年一年いい年になりますように

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《cotta＊コッタ》さんのバーチャルお菓子教室で、クリスマスのブッシュドノエルのレシピが掲載されていて。

作ってみたかったんだけど、我が家の娘たちは、スポンジ生地もチョコクリームもあまり好きじゃなくて。
どうしようか迷って結局昨日は娘たちとクロカンブッシュを作ったんだけど。
やっぱり、作ってみようと思い立ち、本日作成〜（ギリギリやね）



天板が小さいのしかなくて、ミニブッシュドノエルに。
ていうか、ブッシュドノエルっぽくないかもね・・・

生クリームに溶かしたチョコを加えて、冷やしながらさらに泡立てたクリームを巻いてあるんですが、このクリームがとっても美味しかった


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寒〜いクリスマスイブ
外は雪がちらついている中、我が家では子ども達とクロカンブッシュを作りました。

本当はアイスクリームのクリスマスケーキを買う予定だったのだけど。
迷ってる間に売り切れてしまって。

スポンジケーキが苦手な娘達。
長女がシュークリームなら食べれるというので、今年は手作りのクロカンブッシュに決定

久しぶりにシュー生地を焼いたので。
膨らむかどうが不安だったけど。
なんとかうまく焼けて一安心。

クリームを詰めて、溶かしたホワイトチョコで接着して。
次女も、壊しそうになり、私や長女に注意されつつも一緒に作って。
無事、シュークリームのツリー完成

長女が、学童で作ってきた手作りのピックと、ロウソクやイチゴを飾り付けて。
なかなか素敵なクリスマスケーキになりました。



ロウソクの灯りに照らされた娘達の顔はとても満足気でした


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先日、お客様から柿をいただきました（ひとつだけ大きいのは旦那君が会社からいただきてきたもの。）


実は私、柿が苦手。
そのまま食べるのは、ん〜と思っていたら、《cotta＊コッタ》さんに柿ジャムのレシピが掲載されていて。

レシピはこちら！
http://recipe.cotta.jp/recipe.php?rid=00003517%3Ffa

作ってみました



量が少なかったせいか、すぐに詰まってしまって。
まだ柿っぽいところも残って、ジャムというよりはカラメル煮っぽくなっちゃったけど。
あっさりして美味しい〜

ワッフルとバニラアイスの添えて食べたら絶品でした

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床掃除をしてちょっと大掃除に乗り気になってきたので。
ちょっと他のお掃除道具を検索してみたら…。
こんなん見つけました。




水ピカにくらべたらちょっと値がはるなあ〜。
手軽に試せるってかんじじゃないけど。

でも、これもめっちゃよさそう…

お店の床（土足の汚れだし…。）にはちょっともったいないのかな？


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