おいしい食卓

《cotta＊コッタ》さんのバーチャルお菓子教室。
５回目は、チョコチップクッキー〜


久しぶりにアイスボックスタイプのクッキーを焼きましたが、サクサクにできました（ちょっと固めでしたけど…。焼きすぎたかな？）

明日、勝藤屋今井（元職場）に、店で使っている割り箸や、来年のおせち用の折箱などを買いに行く予定なので、紅茶のシフォンケーキと一緒に差し入れする予定です


←はげみになります。よろしくお願いします(≧▽≦)

お店を初めてもうすぐ半年。

長女は毎日学童が終わると店の方に帰ってくるんですが。
ちょうど、その時間と、お隣の旦那さんが帰ってくる時間が重なることもあって。
すっかりお隣のご夫婦と仲良くなった長女

お菓子をいただいたり、お野菜をいただいたり。
先日は、木でできたパズルのおもちゃをいただいたり。
同じくらいのお孫さんがいらっしゃることもあってか、本当に可愛がっていただいてるんですが。

昨日学童から店に帰ってきた長女が。
「お隣さんにお礼にお菓子プレゼント渡していい〜？」
というので、
「いいよ〜。」とおまかせしていたら。
なかなかいい感じに作っていました


シールも自分で選んで貼ってました。

「かわいくできたね。」
と褒めてあげると、早速、プレゼントしに行ってました。

こうしておつきあいができるのも、幸せだな〜と思います。


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店頭にあ好きなクッキーやチョコ、ラムネ、飴などとをチョイスして詰めていただく「お菓子コーナー」を設置しています。

お子様連れのお客様に楽しんでいただいたり、コーヒーや紅茶のちょっとしたおともに食べていただけたらと思っているのですが。
最近、常連のママさん達にちょっとしたおみやげとして購入していただくことが増えました



今日は、そういったお客様の中で、「おみやげ用に瓶につめてラッピングをして欲しい。」との注文をいただいたので、こんな感じのラッピングをしてみました


詰めるお菓子は、花の形のクッキーを2種類と、アーモンドのドラジェをチョイスされたので。
お花の茎や葉っぱのイメージで、リボンは黄緑色に。
シールも花の形のものを貼らせていただきました。

「すごくいいですね」
と言っていただけて。
ほんと良かった〜


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先日、出産した友人にささやかな出産のお祝い
フィセルの6重ガーゼスリーパーをチョイスしました。


ラッピングはナチュラルな感じにまとめて
minneで、一目ぼれしてしまった手作りの赤ちゃんキーホルダーをアクセントに。
手帳の整理などにつかうポケットシールを貼って、メッセージカードを添えてみました。

本当は会いに行って手渡ししたいのだけれど、なかなか行けないので。
明日、送ります。
気に入ってもらえるといいんだけど

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秋も深まってきました。

お店の正面の窓から見える木々もきれいに色付いています。

緑色に見え隠れする赤
店内に入り込む秋の日差し

きれいだな〜。


今週は一雨ごとに寒くなるらしいです。
秋の行楽シーズン到来ですね


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ますます寒くなってきました。

仕事がら、手を洗うことが多いので。
手袋をしたり、クリームを塗ったり、気を付けてるんですが。
ついつい、ケアをおろそかにしてしまって。
とうとう、左手の人差し指にパックリ割れが・・・



次女がそれに気づいて。
「まま、いたちょお〜。だいじょぶ？」
と言ってくれるほど・・・

手荒れはサービス時に気になるだけじゃなく、食中毒の原因にもなるので。
早く治さないと。

仕事中に使っているのはこちらのクリーム。


全成分が、食品と食品添加物でできている「ナチュラルハニークリーム」
つけたままの手で食品に触っても安心です。

前職場でミニサイズをサンプル的にもらってきて、使用感もよかったし。
そろそろなくなるので、購入しに行かないとと思ってるところ。

検索したらウェブショップでも扱ってるところがありました。

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次は大きなボトルタイプにしようかな〜。



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お店にだしているぷりんのアクセントに。
チョコでつくった小さな音符をのせています

本日、大量に（ってほどでもにですが・・・。）仕込みました〜。



デコペンで手書きしてます。
なかには不細工なのも混ざって不揃いですが、8分音符ですっ（笑）

これを冷凍庫に入れて。
カチカチになったらそーっとはがして、ぷりんにのせます



ぷりん完成

誰かにもらわれてくれるかしら〜


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《cotta＊コッタ》さんの11月のスーパーセール情報です〜。

昨日、メープルナッツビスケットでも使った「生クルミ」が、なんと先月よりもさらにお安くなっています〜
そのまま食べてもおいしかったです。




いつも買ってる「生アーモンドパウダー」もセールになってました




レーズンも安い〜




今月は何を買おうかな〜。
そろそろクリスマスグッズも欲しいしなあ〜


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《cotta＊コッタ》さんのバーチャルお菓子教室も４回目。
今回は、メープルナッツビスケットを作りました〜



バターも卵も使用していないビスケットです。

レシピでは菜種油かオリーブオイルとなっていたので、オリーブオイルを使用。
ナッツは先月コッタさんで購入したクルミを使いました。

砂糖も使わず、甘さはメープルシロップの甘さのみ。

焼き上がりはサックサク

クルミの風味とメープルシロップのほんのりした甘さがあとをひくおいしさ

小分けの袋につめてご来店していただいたお客様のお味見用とお子様のプレゼント用に。


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外は寒〜い風がふいています。

とうとう11月になりました。

本日（正式には明日発行なのですが、今日すでに配布されてたようです。）発行の、無料配布のタウン誌にお店の広告を掲載しました


「今月のオススメ情報」というコーナーで、小さく紹介されただけなので。
どれだけの方が気が付いてくれるかな〜と、期待とちょっとの不安をこめての掲載でしたが。

なんと
早速その広告をみて雑貨を買いに来てくれたお客様が

おうちを聞くと。
ちょっと遠いところからで。
でも、雑貨が大好きなので。
広告を見てすぐ、お散歩がてらわざわざ足を運んでくれたそう・・・。

なんて嬉しいことでしょうかあああ

本当にありがたいことです。

写真を何度も取り直して、文章も担当の方と相談しつつ。
何とか掲載にこぎつけた感じだったけど。
本当によかったです。


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