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主菜：鶏もも肉とナスのピリ辛蒸し煮 副菜：ピーマンとちくわのマヨあえ 汁物：豆腐とわかめの味噌汁 白ご飯 材料 鶏もも肉　1枚なす　2〜3本ピーマン　2個ちくわ　2本豆腐　1パック乾燥わかめ　適量 作り方タイムライン ピーマンは細切り、ちくわは5ミリくらいの輪切り、なすは乱切り、鶏もも肉は一口大に切る。 ⇓ ピーマンを耐熱容器に入れラップして2分ほどレンチンしたら、鶏ガラスープ素を小さじ1/2で下味をつける。 ちくわとマヨネーズ適量を加え混ぜたら炒..

主菜：ピーマンの肉詰め 副菜：キャベツ卵炒め 汁物：豆腐とえのき、わかめの味噌汁 白ご飯 材料（2人分） 豚ひき肉　150gピーマン　3個キャベツ　1/8個分くらい卵　2個豆腐　150g玉ねぎ　1/4個冷凍えのき茸　わかめ　トマト　適量 作り方タイムライン キャベツはザク切り、トマトはくし切り、玉ねぎはみじん切り、ピーマンはたて半分に切ってヘタと種を取る。 ⇓ 卵2個をといて、めんつゆ小さじ2を入れて混ぜておく。 フライパンに油を熱し卵液を投入して..

主菜：鶏むね肉のマヨポン焼き 副菜：ほうれん草とちくわの煮浸し 汁物：キャベツとえのきの味噌汁 白ご飯 材料 下味冷凍鶏むね肉　1枚冷凍ほうれん草　150gくらいちくわ　2本キャベツ　2〜3枚分くらいえのき茸　1/3株分くらいトマト　半分〜1個 作り方タイムライン 冷凍鶏むね肉は冷蔵庫で解凍しておく。（夕飯に使うなら朝のうちに冷蔵庫へ移動） ⇓ キャベツとトマトを洗う。キャベツは一口大にちぎり、トマトはくし切りにする。 えのき茸は石づきをカットして..

調理の段階で味をキメなくていいので楽です♪ さっぱり食べられて、おかずにもおつまみにもおススメです。 材料（2人分） 鶏モモ肉　1枚しめじ　半株明太子　1腹大葉　10枚くらい 調味料類 砂糖、塩、酒、めんつゆ（3倍濃縮）、片栗粉、油、ポン酢しょうゆ 作り方 STEP1 鶏モモ肉を一口大に切ってポリ袋に入れ、砂糖、塩各小さじ半分と酒小さじ2を加えて揉みこむ。 冷蔵庫で20分〜置いておく。 STEP2 洗った大葉10枚くらいを千切りにしてサッと水にく..

主菜：鶏むね肉の玉ねぎ甘酢タレ 副菜：ごぼうサラダ 汁物：なめこと豆腐わかめの味噌汁 白ご飯 材料 鶏むね肉　1枚（下処理冷凍済）玉ねぎ　半分トマト　半分〜1個なめこ　1袋豆腐　1パック乾燥わかめ　適量ごぼうサラダ（お惣菜） 作り方タイムライン 下処理して冷凍しておいた鶏むね肉を解凍する。 玉ねぎみじん切り。トマトはくし切りにしておく。 なめこを洗っておく。 ⇓ 鍋に水450mlを沸かし、だしの素を溶かす。 なめこを入れて弱火にし1分くらい煮る。 ..

☆豚もも肉のピカタ ☆大豆とちくわの三目煮 ☆玉ねぎとわかめのお味噌汁 今週、夫は夜勤なので（3交代の勤務体系の仕事をしてます） 朝帰ってきて晩ごはん的なものを食べます。 なので前日の夜に仕込みをしておいて、朝は仕上げるだけのものをよく作ります。 副菜も作り置きして、なるべく朝がラクになるようにします。 私は夜型人間なので朝早いのは苦手…。 早いって言っても起きるのは7時なんですけどね。 5時起きで家族のお弁当とか作ってる人に怒られそうだ。 と..

メイン：甘辛ひき肉混ぜご飯 副菜：卵焼き、トマト 汁物：野菜とウインナーのスープ 材料 ひき肉（豚or鶏）100ｇしめじ　半株にんじん　1/2本油揚げ　1枚ウインナー　1袋玉ねぎ　1/2個キャベツ　2枚分くらい冷凍ブロッコリー　90ｇ卵　3個トマト　半分〜1個 作り方タイムライン ご飯2合を炊く。 にんじんは半分は粗みじん切り（混ぜご飯用）、もう半分はイチョウ切り（スープ用）。 油揚げも粗みじん切り。玉ねぎはくし切り。キャベツは一口大にちぎる。ウインナーは..

主菜：レンコンはさみ焼き（夫には＋メンチカツ） 副菜：ほうれん草コーンバター炒め 汁物：茄子とわかめ、エノキ茸の味噌汁 白ご飯 材料 レンコンはさみ焼き（冷凍食品）メンチカツ（お惣菜）ほうれん草（冷凍）コーン缶　1缶茄子　1本エノキ茸　1/4株乾燥わかめ　適量 作り方タイムライン 茄子を洗って半月切りにする。味噌汁用の鍋でごま油で炒める。 水450mlと冷凍しておいたエノキ茸を入れ沸騰させる。 だしの素を入れ1〜2分煮たら火を止めて味噌大さじ2を入れ、乾..

主菜：ピーマンの肉詰め 副菜：ポテトサラダ、トマト 汁物：キャベツと油揚げの味噌汁 白ご飯 材料 豚ひき肉　200ｇピーマン　3個玉ねぎ　1/2個卵　1個トマト　半分〜1個キャベツ　2枚分くらい油揚げ　1枚ポテトサラダ（お惣菜） 作り方タイムライン トマトをくし切りにして冷やしておく。 玉ねぎはみじん切りにしてボウルへ入れる。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。 キャベツは一口大に手でちぎる。油揚げは短冊切りにする。 ⇓ 鍋に水450mlと油..

主菜：焼肉丼 副菜：卵焼き 汁物：オクラとエノキ茸の味噌汁 材料 ・豚こま肉　150ｇ ・にんじん　3ｃｍくらい ・ピーマン　2個 ・焼肉のたれ　適量 ・ご飯　適量 ・卵　2個 ・冷凍オクラ　適量 ・エノキ茸（冷凍）1/4株 作り方タイムライン にんじん、ピーマンを千切りにしてそれぞれ別の耐熱容器に入れる。 ラップをふんわりかけてレンジで1〜2分加熱する。 ⇓ ピーマンにはポン酢を小さじ1くらい入れて和える。 にんじんには鶏ガラスープ素を..

主菜：アスパラの肉巻き照り焼き 副菜：ピーマンとカニかまのマヨサラダ 汁物：豆腐とわかめの味噌汁 白ご飯 材料 豚薄切り肉　200ｇアスパラガス　5〜6本ピーマン　2個にんじん　2cmくらいカニかま　適量豆腐　1パック乾燥わかめ　適量 作り方タイムライン アスパラガスは下の皮が硬そうな部分をピーラーでむいて、長さを3〜4等分にする。 ピーマンとにんじんを千切りにして耐熱容器に入れ、2分くらいレンジにかける。 ⇓ 熱が入ったピーマンとにんじんに鶏がら..

主菜：そぼろ丼 副菜：きゅうりと海苔、ちくわのポン酢和え 汁物：ほうれん草、玉ねぎ、人参、エノキ茸の味噌汁 材料 鶏ひき肉　200ｇ卵　2個きゅうり　1本ちくわ　2本海苔　1/2枚玉ねぎ　1/4個人参　2cmくらい冷凍ほうれん草　適量エノキ茸（冷凍）　1/4株分 作り方タイムライン きゅうりを縞目に皮をむき薄い輪切りにしボウルなどに入れ、塩ひとつまみをまぶして置いておく。 ちくわも輪切りにしておく。 玉ねぎは薄切り、人参は千切りにして鍋に入れ、水450mlと冷..