odenコトコトLIFE

主菜：焼肉丼
副菜：卵焼き
汁物：オクラとエノキ茸の味噌汁

・豚こま肉　150ｇ
・にんじん　3ｃｍくらい
・ピーマン　2個
・焼肉のたれ　適量
・ご飯　適量
・卵　2個
・冷凍オクラ　適量
・エノキ茸（冷凍）1/4株

にんじん、ピーマンを千切りにしてそれぞれ別の耐熱容器に入れる。
ラップをふんわりかけてレンジで1〜2分加熱する。
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ピーマンにはポン酢を小さじ1くらい入れて和える。
にんじんには鶏ガラスープ素を小さじ半分程度入れ和える。
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鍋に水450mlと冷凍エノキ茸を入れ火にかける。沸騰したらだしの素、冷凍オクラを入れて再沸騰させ1分位煮る。
味噌大さじ2を入れておく。
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卵焼きを作る。
豚こま肉に焼肉のたれ大さじ1くらいをもみ込む。
冷たいフライパンに豚こま肉を入れたら火をつけて焼いていく。
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丼にご飯をよそい、焼肉のたれを適量かける。
お肉、にんじん、ピーマンを盛り付けて白いりごまをふる。
お好みで焼肉のたれを追加して食べます。

私は焼肉のたれ「ジャン」が好きです。
もちろん牛肉で作っても美味しいです。


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野菜、果物、お肉、海鮮など豊富な品揃えです。