東京日本橋 旨いもの食べ歩き

今日は三越前にあるコレド室町2のB1Fにある『むぎとオリーブ　日本橋店』に伺いました。

貝、鶏、煮干しの澄んだスープが特徴で、女性人気が高そうなラーメン屋さんです。
私は特に蛤そばが好きで、定期的に食べたくなるラーメンです。

この日は夏日で蒸し暑く、店内の涼しさに癒されます。
ふと壁のポスターを見ると「3種貝の特製冷やしSOBA（1,100円）」の文字が目に飛び込んできます。
暑いですし、冷やしも良いなと思い、こちらをオーダーします。


5分ほどで提供されました。
こちらが「3種貝の特製冷やしSOBA」です。


まずスープがややシャーベットになっており、冷たいのですが味わいはしっかりしています。
スープを飲むだけで汗が引いてきますね。

麺はお蕎麦のようでコシがあり、冷やし中華を食べているようでもあります。

具も、半熟卵、豚のチャーシュー、鶏のチャーシューとどれも丁寧に作られていて美味しいです。

食べ終わって外に出るころには、汗もすっかり引いて、少し寒いくらいでした。
夏を感じますね。ごちそうさまでした。

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