低フォドマップ食焼き鳥: ショコラのネネのキッチンダイアリー

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プロフィール

ショコラのネネ

趣味のお菓子＆パン作りと、低FODMAP食の記録。過敏性腸症候群+SIBOの食事療法として、低フォドマップ食を実践中。非セリアックグルテン過敏症と乳糖不耐症の診断のため、グルテン&乳糖を避けた食生活をしていますが、古代小麦(スペルト小麦、カムート小麦等)は安心して食べることができます。 Office Uno Column所属。日本低フォドマップ食推進会会員です。

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スペルト小麦粉/1kg
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2016年11月19日

低フォドマップ食焼き鳥

父が焼き鳥を焼いてくれました♬
低フォドマップ食焼き鳥.JPG

継ぎ足し継ぎ足し作っている自家製のタレは、低フォドマップ食材で出来ていますが、今回は塩＋レモン、梅肉＋大葉で準備してもらいました。（つくねは玉ねぎ入りのため断念しました(/_;)）
美味しかった～♡ ごちそう様です＾＾♬

（お店は限られるかもしれませんが）外食時、塩だけで提供される焼き鳥は低フォドマップ食です。

日本における低フォドマップ食（低発酵食）については、こちらの書籍が参考になります。

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posted by ショコラのネネ at 10:32| 低フォドマップ食

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