ショコラのネネのキッチンダイアリー

今朝は、スペルト小麦のカマンベールノアとミニバケットを焼きました＾＾

クープが開いてくれて嬉しいです♬ オーブンから取り出すと、ひと呼吸置いてから、パチパチパチパチとパンのささやきが聞こえて大成功でした＾＾

カットするとこんな感じでした！

クラストは香ばしく、クラムはふっくらもっちりで美味しいです♡
カマンベールチーズとくるみは低フォドマップ食材です。

カマンベールノアは、ひれままさんのごはん日記で見かけて、私も食べたくなり作りました。
いつも良い刺激をありがとうございます(*^-^*)

今回使った生地はこちらです。

低フォドマップ導入期☆基本のパン生地＾＾
http://cookpad.com/recipe/3608788

低フォドマップ食チャレンジ期から、スペルト小麦粉（白）が使えます。
日本における低フォドマップ食（低発酵食）については、こちらの書籍が参考になります。