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2017年07月31日

ベトナムからの養殖魚のパンガシウスはイオンで売っています（当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。）

パンガシウスはうなぎというよりはナマズだ。
この記事はイオンとタイアップの記事だろう。
パンガシウスってなんだか知らない名前の魚で気持ち悪い、という人向けの解説。
Yahoo!より、
土用の丑「パンガシウス」は持続可能な水産物、ウナギの代用魚にあらず
7/30(日) 15:00配信 THE PAGE
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170728-00000007-wordleaf-bus_all&p=2
記事より、
近大ナマズの開発者で、水産物にくわしい近畿大学世界経済研究所の有路（ありじ）昌彦教授（42）は「パンガシウスはタラの味わいに近い白身魚であり、ムニエルやソテー、フライに適している。上手に味付けをして、特徴を生かした料理を考案すれば、結構良い製品になるだけのポテンシャルは持っているのではないか」と話している。・・・
ということで、味はそこそこ美味しい白身魚のようだ。

食用ナマズ [キャットフィッシュ(パンガシウス) 850g(総重量1kg)]

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