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2024年06月12日

食鍛(しょくたん)!焼肉王にオレはなる!

こんにちはマッサンです!

いきなり謎のタイトルから始まりましたが本題の前に…

最近とあるyoutuberの動画を見始めた…

https://youtube.com/@user-eh9lm9ms6q?si=OK9tLDy2Mn7O2VB_

なかなか悲壮感漂う方なのだけど、言葉選びはうまいし、優しい性格な方なのだと思う。

髪型もまさにいま私が同じ髪型になってるので親近感が湧きますね!

私のほうが年齢は一回り以上は下なのだろうけど、たぶん未来の私はこんな感じだと思う。

この配信者を知ったのは偶然で、相変わらず私のお客様との距離感がバグってるのだけど、youtubeデビューしたから観てよ!と、シニアの常連指名客に言われて検索してたら、別人のこの方がヒットした感じ(笑)

なんか年配者のほうが動画配信者サイト使いこなしてますよね〜

他人のこと言えた立場じゃないけど、この配信者の方には幸せになってほしい。

では本題へ…

また意味不明な漢字の合わせを使ってしまいましたが、端的に説明すると焼肉屋で副業(Wワーク)として、仕事を始めようかなと思ってます!既に応募は済ました。

本当はもっと早く始めるつもりだったけど、年明けからお見合いやらなんやらあって、予定調整が大変だったから。もちろん器用な人は新しい仕事と、彼女との初を交際くらい同時並行出来るのだろうけど、私はそこまで器用じゃないので。

副業を決めた理由は3つあって…
@現実的な選択肢を取れと言われた。
これが一番の理由だけど、これから独立開業するに当たって資金がいる。もちろん多少の蓄えはできたけど、まだ始まってないマッサージ修行が始まったら、そちらの受講料によって開業資金が圧迫される可能性あるから。

で、アドバイスくれたのは例の古民家カフェのオーナー。「兄貴」と呼ばせてもらおう(笑)コーヒー買いに行くのがメインだけど、業種違えど私が開業したいことは雑談の中で話してるので、里山での物件探しやら、運営形態などの具体的アドバイスをくれてる。

で、何を置いてもお金はかかるのだから貯金ペースを加速しておく必要はあると言われた。

ま、私は婚活アドバイスは全く耳を貸さないけど、ビジネスに関することはきっちり耳を傾けるので。


A食鍛にこだわろうかと思った。
今月に入ってから風邪ひいて治らなくて、食欲が落ちて体重減った話はしたかと思います。今も状況は変わらないのだけど、まず「食事」を見直そうと思った。特に仕事してる時。

いまのマッサージの仕事は、修行の前段階の技ですら合理的で、エネルギーを必要としなくなった。しかも指名客は早く私に会いたいのか何なのかわからんが、30分近く早く来店する人もいるので、もはやランチ等の食事を取ってる状況でも無くなった。それが週4日続くのだからもう慣れたし、諦めた。

でもこのままで体に良い訳では無いので、新しく仕事するときに飲食店で働こうと思った。実は私は正社員どころかアルバイトでも飲食店で働いたことがない。

ブログカテゴリーDのところでは食品工場に勤めたことはあるが、その場で料理を提供してた訳では無い。

よって、今回応募したところは、まかない付きでしかも普段あまり口にしない「肉」を提供する職場を選んだ(笑)

まず食事から私の体を鍛え直すことにしたわけです。常に料理の臭いが充満してる職場なら少しは食にこだわりも出てくるだろうとね。


B物価高に対応出来なくなってきた。
税理士と相談しながらなので節税出来ており、まだ多少ゆとりはあるのだけど、昨今の物価高に今の報酬が追いついて来ていないのも感じ始めたから。収入増やすことも考えないとね。

いまの職場は全国チェーンであり、安さをウリにしてもいるから、なかなか仕事の単価が上がってこない。自営業者と違って、フリーランスだから自分で単価を設定できるわけでもない。しかも物価高により材料費は多めに引かれてく。もちろんマッサンは週6くらいにシフト増やせばもっとランキング上がって収入増えるよとか言われてもいるけど、そんなの体と精神壊すだけ。

特に精神面では女性比率高すぎる状況では気を遣い過ぎて、これ以上は精神がもたん(笑)年齢的に下っ端だから雑務をずっと押し付けられてるし、生産性が無い。

たぶん単価の安さでスタッフが全国的に辞め始めてるのか、値上げの話題が出てはいるのだがいつになるのかアテにも出来ないのでね。


他にも色々理由はあるのだけど、まず自分自身の環境を変えていかないとね!

今回の求人は週1〜OKで、たぶんキッチンメイン。私の持ち味の接客は無いのだけど黙々と仕事したいんでね〜焼肉店の入口からして券売機で、料理の受取も片付けもセルフだからほとんどボールの仕事がいらないみたいなんですよね。だいぶ今どきだよね〜

なんか牛丼の松屋とマクドナルドのシステム的な所を複合したような店。

しかも誰もが知ってる焼肉大手の分社なので、福利厚生もバッチリ。牛丼松屋の系列で、カツがメインの松乃家的なイメージをしてもらえればわかりやすいかも。

しかもオープニングスタッフなので上下関係無し。

いまの職場のマッサージ店とは別の街道沿いになるのだけど、近々温泉施設も近隣にオープンするので、なかなか人通りが増えてくるんじゃないかと思う。

実は今回の新しい職場はまだ建設中で採用面接が出来ない(笑)応募はしたのだけどしばらく時間かかるらしいから、私が正式に採用されるのかもわからんけど、一応行動はしていかないといけませんので。

採用が決まったらまた記事にすると思います!

開業まで石橋叩いて渡ってる感は否めないのだけど、現実的な一手を打っていこうとは思います!

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