だだっこのおススメ情報

昨日作ったチーズパンの別バージョンです。
生地の作り方はこれと同じ。
⇒フライパンで作るパン−チーズパン

今回使ったのは、しめじ、なす、オニオン。細かく刻んで、ガーリックの香りを付けたオリーブオイルでしんなりするまで炒めたもの。味付けはマジックソルトだけ。シンプルです。これをチーズといっしょに包んで焼いたら、一気にイタリア〜ンな風味になりました。


美味しいぃぃぃ♡

もう美味しくて美味しくて、これも一気に完食しそうで危険。
我慢しきれず夜中に食べてしまうかも。。。


今回はひとつ試してみたことがありました。
一次発酵まで済ませた生地をタッパーに入れ冷蔵庫で保存し、
そのまま数時間放置するとどうなるのか。

外出して帰宅したのは６時間後。
さあ、パン生地はどうなっているでしょう。。。


なんと！冷蔵庫の中でも発酵が続いていたんです！
少し膨らんでました！！
なんか感動〜〜！

そのあとどんどんふくらんで、火にかけたら更にふくらんで。。。
ああ楽しい♡

このドキドキ、わくわくは、ホームベーカリーでは味わえないのでは？