新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
2014年08月21日
暑い時に食べたいアイス。coopフローズンヨーグルトの添加物の話題からチキンナゲットのお話に。。。
パクパクと食べ始めてから、写真を撮っていなかった事に気づきました。。。
食べかけですみません。
coopフローズンヨーグルト（６P） １０５ml×６ 税込４１０円
１個あたり６８円ほどで、牛乳６０％使用なのがうれしいです。
子どものころからヨーグルト味のお菓子が好きで、初めて飲んだ時はファストフード店のヨーグルトシェイクに感動したものですが、糖分が多い事や体を冷やす事を考えると子どもたちにはあまり食べさせられないと思い、今までは自分も我慢していました。
最近はそこまで制限していないので、注文したのがコープのフローズンヨーグルト。
お砂糖も使っているし、添加物が入っていないわけでもないけれど、香料と着色料の記載はないし、牛乳の割合が多い所がいいかな、と、子どもたちも一緒に食べたら大好評。
また注文して、とりクエストを受けています。
原材料名
牛乳、砂糖、脱脂粉乳、クリーム、安定剤（ペクチン、グァーガム）
安定剤として使われているペクチンは、よくジャムにもゲル化剤として入っていますよね。
一般に添加物として使用されているペクチンがどのような過程で抽出されているかはわかりませんが、ペクチン自体は神奈川県のホームページにもりんごペクチンのつくり方が載っている位ですから、作ろうと思えば自宅でもできる物のようです。
驚いたのは、クックパッドにペクチンを使ったレシピがたくさん紹介されていること！
材料の果物に含まれているレシピの紹介であったり、本格的に柑橘類からペクチンを抽出してつくったジャム、市販のペクチンを利用したものなど、ペクチンというワードでこんなにレシピが出てくるとは思いませんでした。
楽天市場でペクチンと検索すると、主にアップルペクチン含有のサプリメントがたくさん出てきました。
テレ朝のモーニングバードで話題！とか、NHKのあさいちで話題！とか、テレビで紹介された事があるんですか？
少なくとも私の周りでペクチンなんて単語が出る事は全くないのですが、世の中では話題になっていたらしいですね。
ペクチン＝食物繊維で、整腸作用があるため摂取が進められているようです。
では、グァーガムとは？と、検索してみると、らでぃっしゅぼーやの添加物大事典を見つけました。
厳選食材宅配 らでぃっしゅぼーや
そこには、
（グァーの種子から得られた、多糖類を主成分とするものをいう。ただし、「グァーガムその他分解物」を除く。） 食品に滑らかな感じや、粘り気を与え、分離を防止し、安定性を向上させるとあります。
ホームページを見ても、原材料についての記載がしっかりしていて、やっぱり添加物に関してのこだわりが大きいですね。
パルシステムと、らでぃっしゅぼーやのチキンナゲットで比較してみます。
以前書いた記事
チキンナゲット食べるなら国産産直パルシステムのまでっこ鶏
【パルシステム】
原材料
鶏肉（岩手県産）、食塩、チキンエキス、香辛料、大豆たん白、卵たん白、衣［でん粉、小麦粉、パン粉、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）、たん白加水分解物、香辛料、脱脂粉乳、小麦たん白、植物油脂、粉末しょうゆ、加工デンプン、トレハロース、増粘多糖類（グァーガム、タマリンド）、揚げ油（なたね油、パーム油）
らでぃっしゅぼーや
原材料
鶏肉、小麦粉、卵、砂糖、塩、澱粉、香辛料、衣（パン粉、澱粉、小麦粉、コーンフラワー、チキンスープ、葛澱粉、砂糖、菜種油、醤油、香辛料，塩）、菜種油、重曹
もちろん、国産の鶏肉を使用。
入ってません、たんぱく加水分解物、増粘多糖類。
らでぃっしゅのチキンナゲットを食べていないので味については何とも言えませんが、原材料からすると、チキンナゲット食べるなら、国産産直パルシステムのまでっこ鶏より、お勧めしたいのはらでぃっしゅサクサク！チキンナゲット！ですね。
おやつのアイスの話題が、まさかチキンナゲットの話になるとは自分でも思いませんでしたが、らでぃっしゅぼーやの利用を本格的に考えたくなってきました。
問題は利用料と、それ以前に、この辺りの地域に配送されるのか？まずはそこを調べて検討したいと思います。
食材・食品 ブログランキングへ
にほんブログ村
食べかけですみません。
coopフローズンヨーグルト（６P） １０５ml×６ 税込４１０円
１個あたり６８円ほどで、牛乳６０％使用なのがうれしいです。
子どものころからヨーグルト味のお菓子が好きで、初めて飲んだ時はファストフード店のヨーグルトシェイクに感動したものですが、糖分が多い事や体を冷やす事を考えると子どもたちにはあまり食べさせられないと思い、今までは自分も我慢していました。
最近はそこまで制限していないので、注文したのがコープのフローズンヨーグルト。
お砂糖も使っているし、添加物が入っていないわけでもないけれど、香料と着色料の記載はないし、牛乳の割合が多い所がいいかな、と、子どもたちも一緒に食べたら大好評。
また注文して、とりクエストを受けています。
原材料名
牛乳、砂糖、脱脂粉乳、クリーム、安定剤（ペクチン、グァーガム）
安定剤として使われているペクチンは、よくジャムにもゲル化剤として入っていますよね。
一般に添加物として使用されているペクチンがどのような過程で抽出されているかはわかりませんが、ペクチン自体は神奈川県のホームページにもりんごペクチンのつくり方が載っている位ですから、作ろうと思えば自宅でもできる物のようです。
驚いたのは、クックパッドにペクチンを使ったレシピがたくさん紹介されていること！
材料の果物に含まれているレシピの紹介であったり、本格的に柑橘類からペクチンを抽出してつくったジャム、市販のペクチンを利用したものなど、ペクチンというワードでこんなにレシピが出てくるとは思いませんでした。
楽天市場でペクチンと検索すると、主にアップルペクチン含有のサプリメントがたくさん出てきました。
テレ朝のモーニングバードで話題！とか、NHKのあさいちで話題！とか、テレビで紹介された事があるんですか？
少なくとも私の周りでペクチンなんて単語が出る事は全くないのですが、世の中では話題になっていたらしいですね。
ペクチン＝食物繊維で、整腸作用があるため摂取が進められているようです。
では、グァーガムとは？と、検索してみると、らでぃっしゅぼーやの添加物大事典を見つけました。
厳選食材宅配 らでぃっしゅぼーや
そこには、
（グァーの種子から得られた、多糖類を主成分とするものをいう。ただし、「グァーガムその他分解物」を除く。） 食品に滑らかな感じや、粘り気を与え、分離を防止し、安定性を向上させるとあります。
ホームページを見ても、原材料についての記載がしっかりしていて、やっぱり添加物に関してのこだわりが大きいですね。
パルシステムと、らでぃっしゅぼーやのチキンナゲットで比較してみます。
以前書いた記事
チキンナゲット食べるなら国産産直パルシステムのまでっこ鶏
【パルシステム】
原材料
鶏肉（岩手県産）、食塩、チキンエキス、香辛料、大豆たん白、卵たん白、衣［でん粉、小麦粉、パン粉、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）、たん白加水分解物、香辛料、脱脂粉乳、小麦たん白、植物油脂、粉末しょうゆ、加工デンプン、トレハロース、増粘多糖類（グァーガム、タマリンド）、揚げ油（なたね油、パーム油）
らでぃっしゅぼーや
原材料
鶏肉、小麦粉、卵、砂糖、塩、澱粉、香辛料、衣（パン粉、澱粉、小麦粉、コーンフラワー、チキンスープ、葛澱粉、砂糖、菜種油、醤油、香辛料，塩）、菜種油、重曹
もちろん、国産の鶏肉を使用。
入ってません、たんぱく加水分解物、増粘多糖類。
らでぃっしゅのチキンナゲットを食べていないので味については何とも言えませんが、原材料からすると、チキンナゲット食べるなら、国産産直パルシステムのまでっこ鶏より、お勧めしたいのはらでぃっしゅサクサク！チキンナゲット！ですね。
おやつのアイスの話題が、まさかチキンナゲットの話になるとは自分でも思いませんでしたが、らでぃっしゅぼーやの利用を本格的に考えたくなってきました。
問題は利用料と、それ以前に、この辺りの地域に配送されるのか？まずはそこを調べて検討したいと思います。
食材・食品 ブログランキングへ
にほんブログ村
