ぶどうスカッシュ

『木綿のことり』
12種類の野鳥デザイン＆作り方（型紙付き）
著者　髙森春恵
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2013年08月30日

ぶどうスカッシュ

ご近所の方から獲れたてのぶどうをいただきました。
お庭に見事なぶどう棚があって、毎年ぶどうが房をつけます。
今年も重みで落ちそうなくらいたわわに実りました。

もちろんそのまま食べるのが一番美味しいですが、
とても味が濃いので、皮ごと絞って炭酸水で割ってみました。
絞ると甘みが増します。新鮮な果肉入り。

ちなみに、果汁の炭酸割りをスカッシュ、果汁の水割りをエードと言います。
この美しい色。。。アントシアニンがいっぱい♪

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posted by konomezuki at 00:17 | 日々諸々

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2013年08月30日

ぶどうスカッシュ