ご近所の方から獲れたてのぶどうをいただきました。
お庭に見事なぶどう棚があって、毎年ぶどうが房をつけます。
今年も重みで落ちそうなくらいたわわに実りました。
もちろんそのまま食べるのが一番美味しいですが、
とても味が濃いので、皮ごと絞って炭酸水で割ってみました。
絞ると甘みが増します。
新鮮な果肉入り。
ちなみに、果汁の炭酸割りをスカッシュ、
果汁の水割りをエードと言います。
この美しい色。。。
アントシアニンがいっぱい♪
さわやかな味で夏の疲れも引いていきます〜
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2013年08月30日
ぶどうスカッシュ
posted by konomezuki at 00:17
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