３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

３０代のワーキングママ、お花です
お休みだった昨日は、
テレビ番組の鉄腕ダッシュのかぼちゃ特集で見た、
カボチャのチーズコロッケを作ってみました


揚げ物の味を左右する、オススメの菜種油のレビューも書いています。
是非ご覧ください(^^)/↓↓
＞＞遺伝子組み換えでない菜種を使用した、一番搾り菜種油



トマトとキュウリのサラダ、ほうれん草と玉子の味噌汁、
カボチャのチーズコロッケ、ご飯

１０/１１放送の、
ＴＯＫＩＯのザ！鉄腕！ＤＡＳＨ見た方いますかね
その日はかぼちゃ特集で、
北海道の森町で栽培されたカボチャの特集でした

そこで、紹介されていたカボチャのメニューが
あまりに美味しそうで
たまらず、作っちゃいました


函館から北４５ｋｍ程にある、北海道茅部群森町。

そこで栽培されている、『くりりん』というカボチャは、
従来のカボチャより、非常にきめ細やかな肉質を持つ品種。
栗のような甘さ、ほっくり系の食感から
名づけられたそうです( ..)φメモメモ

くりりんの、おいしさの秘密は
鉄腕ダッシュのＨＰに詳しく載っていました。＞＞出張ダッシュ村

お花も、気になって楽天で調べてみたんですが、
既に売り切れでした( ﾟДﾟ)
『くりりん』を使った、函館名物のお菓子は販売されてるみたいです。
＞＞楽天市場


Ｙａｈｏｏショッピングでは、まだ販売されてましたが、
すぐ売り切れてしまいそうですね
ヤフーショッピングでのくりりんカボチャの購入はこちら
＞＞Yahooショッピング




�@カボチャを蒸すor下茹でして、柔らかくする(皮もむかずにOK)
　※我が家では、圧力鍋で蒸しています。
　下茹でよりかなり時短になるし、
　水っぽくならないのでオススメ！

�Aカボチャを蒸す間に、ひき肉と玉ねぎみじん切りを炒める。
　少し濃い目に塩コショウで味付けする。

�Bボールに１をいれてフォークなどでつぶす。
　２の、ひき肉と玉ねぎを炒めたものを混ぜ合わせる。

�C４を、丸く形を整えて中にたっぷりチーズを入れる。
　※テレビでは、モッツアレラチーズでしたが、
　　この日は、細切りのとろけるチーズにしました。　

�D米粉(小麦粉)→溶き卵→パン粉の順に付け、
　１８０度の油で、こんがり色が着くまで揚げる。

旦那さんも、子供達も大喜びで食べてくれました
私的には、もう少しチーズがタップリでも良かったかな〜
という反省点も。
チーズたっぷりめに気を付けて、是非作ってみて下さい

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