３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

アラサーのワーキングママ、お花です

昨日はひな祭りでしたね
我が家でも、簡単ですがひな祭りメニューを作ってみました

キャベツと豚バラのミルフィーユ鍋
ちらし寿司風★鮭の親子飯
簡単だけど、色鮮やかな鮭の親子飯は、
子供の誕生日やイベントのパーティーメニューにおすすめ

ぜひ、ご覧ください〜(^^)/






キャベツ　２／３玉、豚バラしゃぶしゃぶ肉　２００ｇ、
油揚げ　１枚、椎茸　４個、長ネギ　１本、水２００ｃｃ、

調味料：鶏ガラスープ　大さじ2、醤油　大さじ３、酒　50ｃｃ


�@キャベツはざく切り、長ネギは小口切り

椎茸は薄くスライスし、油揚げは短冊切りにする


�A鍋に、キャベツ→豚肉の順に３〜４段ほど重ね、
　最後にネギ・椎茸・油揚げをのせる


�B２の鍋に、調味料→水の順に入れる


�C蓋をして火が通るまで煮込んで完成〜

　



秋鮭　１切れ、いくら　４５ｇ、
ご飯　４杯分、卵　１個、枝豆　適量、


�@鮭に軽く塩を振って焼く

�A卵を溶きほぐし、白だし・砂糖で濃い目の味付けの
　炒り卵を作る

�Bご飯に、枝豆を散らして1の鮭をほぐしてのせ、
　炒り卵→いくらの順にのせて完成


今回のレシピは、先日参加した
パルシステムの『浜の母さん料理教室』の、
鮭の親子丼をちらし寿司風にアレンジした物です

　⇒北海道野付漁協【浜の母さん料理教室のイベントレポート】

今回もパルシステムで購入した、野付産いくらを使用しました。

45ｇ入りの2パックセット、　特別価格で購入しました。

スーパーなどの市販のいくらは、
着色料などの添加物が気になるところ・・・

野付のイクラ醤油漬けの原材料です。

化学調味料や着色料も使っていないので、安心です。


粒がたっていて、とってもキレイ・・・
まさに、海の宝石箱や〜〜(笑)


一口食べると、
プチプチっと口の中ではじけて、最高です(・´з`・)

醤油の味付けも絶妙！！
まったく生臭さも感じませんでした。

ひな祭りという事で、たっぷりご飯にのせていただきました

はあ〜幸せ

野付産のイクラは、生協パルシステムで購入する事が出来ます。
時々ですが、
特別価格でお得に購入する事も出来るので、要チェックですよ

パルシステムの加入・資料請求は、こちら公式サイトより
　⇒生協の宅配パルシステム