暮らしの情景、悠々アフィリエイト日記

ちょっとおどろいたんです、この養々麺 （ようようめん） の紹介を準備していて、きょう、書きはじめて知ったんですがね。


日テレ（日本テレビ）が 「ヒルナンデス！」 でこの麺を紹介したらしい。それも３日前の４月27日のこと、と。

楽天の商品リンク作成ツールで、日テレが扱ったことは２、３日前知りましたが、だいぶ前のことだろうぐらいにしか思わなかった。

まあ、いいです、ぼくはぼくで、この麺、だいぶ前から気に入って食べてましたので、自己流の紹介でいきましょう。

　　　　　

そもそもは、生協の配達で、これ、取りはじめたんですね。 妻にきくと、さあ、去年の春頃だったかしら、とよくおぼえていないようです。 まあ、そういうもんでしょう。

それが、こんどは、楽天 「おとなの週末　お取り寄せ倶楽部」。

楽天ランキング獲得、とあって、「デイリーランキング１位」 「週間ランキング１位」 と、これ養々麺のことなんですね。 あらまあ。（同上ツール　４月30日）

雲仙きのこ本舗

そういう養々麺の栄えある製造者がここ。 長崎県南島原にある会社。

商品名称は、即席和風麺。

島原は、手延べそうめんで有名なところですね。

社名にもある 「きのこ」、これを商品づくりの主力にすえているよう。
毎年、自社工場の敷地内で、春のきのこ祭りをやっている。

自社栽培です。

つまり、これら養々麺の基盤は、土地に根づいているんですね。
でも、それだけじゃない。 商品づくりには、そうとうなこだわりが。

そうとうなこだわりが

　　　　　　　　


麺には、国産小麦粉、それに長崎県崎戸島のいそしお、雲仙山麓の名水を使用と。生地をこねるわけね。

＜具＞は、えのき、シイタケ、なめこ、その他、自社栽培の自慢のきのこをたっぷり、どうやらこれらは秘伝のたれで調理してあるらしい。

のみならず、本格和風の＜本醸造醤油スープ＞には、一晩水出しした北海道産昆布に、枕崎産の鰹を使う。

そして、ぼくが注目するのが、やくみ（薬味）。 七味ですよ。 京都の老舗・一休堂の七味唐辛子。

これがなんとも品の良い七味。

まあ、これについて能書（のうがき）は言いませんがね。 言えませんがね。

ぼくも、とくに探し求めて、いま家には養々麺についてる小袋も、20ｇの袋物も、15ｇのびん入りのも、置いてあります。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　＜かやく＞ねぎ、わかめ　（乾燥の状態）


長いこと、よく食べつづけて、すこし飽きましたが、またこの春先から食べはじめました。

一度飽きたものをまた食べはじめるというのは、ぼくにはたぶんめずらしいケース。

即席麺とはいえ

　　　　　　　





即席麺とはいえ、

全体のお湯の量には気をつけてください。 醤油味スープに敏感にひびきます。

その＜スープ＞も、＜具＞も、別にお湯で温めといてください。


これだけのものですから、合成着色料・保存料の不使用は言うこともないでしょう。

低カロリー、化学調味料・不使用とは、ホームページにありますね。

冷やしそうめんとして召し上がるのも、よろしいんじゃないですか。

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