池袋。「辛麺屋 一輪 池袋店」。
西口というか北口。ロサのエリア。
ラーメン屋ではなく辛麺屋。
麺は「中華麺」もあるが、おすすめは「こんにゃく麺（そば粉）」。他に「うどん」や「ごはん」も選べる。
辛さは0〜25倍、その上の「マグマ」から選ぶ。0〜5倍は無料。それ以上は有料。
また、「にんにく」を入れるかどうか聞かれる。
「辛麺」を「こんにゃく麺」で「5倍」で注文する。「にんにく」は当然のように入れてもらう。
「辛麺」。「こんにゃく麺」「5倍」「にんにく入り」。850円。
けっこう赤い。
「こんにゃく麺（そば粉）」。
白っぽい半透明。意外に弾力がある。
これにニラ玉が乗る。
辛さ「5倍」は、辛くて困るという程ではない。
一般的な麻婆豆腐や担々麺が苦手じゃない人なら平気だと思う。
「中本」の「蒙古タンメン」や「知音食堂」のような事はない。「味仙」の「台湾ラーメン」程でもない。
「鬼金棒」の普通ぐらい。「CoCo壱」だと2辛ぐらい。
ただ辛いだけというのではなく、ちゃんと旨味がわかり、おいしい。
辛麺というなら、このぐらいの辛さはあった方がいいと思えるぐらい。5倍でちょうどいい。
また、このスープには「こんにゃく麺」が合う。これが中華麺だと半端なラーメンのようになり、中華麺も活かされない。
ここにニラ玉がいい感じに合う。
入れるかどうか確認される「にんにく」は固形がカットされて入る。これも嬉しい。
うまい。
「一輪」は東京に進出した店名。都内だと現在、目黒・渋谷・池袋の3店。
元々の宮崎県や他県だと「辛麺屋 輪」という店名。
ここの「辛麺」うまい。けっこう完成度が高い。
食べログで現在3.23。個人的には3.5。十分うまい。
ラーメンではない、ちょっと違う麺の気分の時にいい。
ぼんやり思いついてやってみた的な店ではなく、けっこう完成度の高い宮崎県の辛麺屋。
ちなみに「宮崎ラーメン」というのは辛麺とはまた別もののラーメン。
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