西荻窪。「坂本屋」。
北口。火木土の11:30-15:00のみの営業時間。11時30分開店の時間に行くと長蛇の列。12時20分に入れる。
以前は中華食堂だったのが現在はカツ丼一品のみ。
カウンターに座ると注文を聞かれもしない。というか座る前から人数分カツ丼を作り続けている。
「カツ丼」。850円。
ものすごく模範的でうまそうなカツ丼。
薄くなく、ほどよいボリュームのカツ。
食べてみる。
うん。食べる前に期待した通りのうまさ。見た目を裏切らない。絶妙なバランスでうまい食堂のカツ丼。
このクオリティは確かにすごい。食堂のカツ丼として100点満点で100点。
ほどよい甘さがいい。これだよこれ。普段求めていたカツ丼の完成形がここにある。
ブランドの豚肉とか、調理方法が違うとかではなく、正しい食堂のカツ丼。
これはうまい。しっかり満足する。
食べログで3.62。まぁ、気持ちはわかる。個人的には3.55。
できれば並ばず普段食べたいカツ丼。おいしかった。ごちそうさまでした。
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